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Handbook of Meat and Meat Processing, Second Edition

Handbook of Meat and Meat Processing, Second Edition

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Dettagli del libro

Titolo: Handbook of Meat and Meat Processing, Second Edition
Redattore: Y. H. Hui
Editore: CRC Press
Edizione: 2
Data di Pubblicazione: January 2012
ISBN: 1439836833
ISBN-13: 9781439836835
Pagine: 01000
Reparto: Food Science

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