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Handbook of Food Safety Engineering

Handbook of Food Safety Engineering

 

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Dettagli del libro

  • Titolo: Handbook of Food Safety Engineering
  • Redattore: Da-Wen Sun
  • Editore: Wiley-Blackwell
  • Data di Pubblicazione: December 2011
  • ISBN: 1444333348
  • ISBN-13: 9781444333343
  • Pagine: 00840
  • Reparto: Food Science

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