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Il gusto dell'immaginazione
- Editore:
Youcanprint
- Collana:
- Saggistica
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2013
- EAN:
9788891103017
- ISBN:
8891103012
- Pagine:
- 212
Disponibile anche in E-Book
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Descrizione Il gusto dell'immaginazione
Stimolato dalla scoperta del nuovo, in costante ricerca di gusti dimenticati e sapori sconosciuti, ritiene che la cucina debba essere alla giusta distanza tra tradizione e innovazione, mantenendo sempre un legame con il passato e con ciò che è stato tramandato. "Secondo me è il rimborso di ciò che abbiamo mangiato che ci fa ingrassare, non il cibo; nonostante ciò vado a correre almeno una volta a settimana... non si sa mai!"
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