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Il gusto del convivio. La cultura del mangiare e del bere bene in Friuli Venezia Giulia
- Editore:
Terra Ferma Edizioni
- Collana:
- Le guide di Terra Ferma
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2009
- EAN:
9788863220308
- ISBN:
8863220301
- Pagine:
- 160
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il gusto del convivio. La cultura del mangiare e del bere bene in Friuli Venezia Giulia
È una cultura a volte sotterranea o, meglio, sottotraccia quella espressa dai gruppi enogastronomici regionali. Ci si trova insieme, attorno a una tavola, in questo o quel locale, in una cantina piuttosto che in un ristorante. Le compagnie sono piccolissime o numerose, ci sono stemmi, motti e paramenti oppure solo un giro di sms per organizzare le periodiche iniziative. Un piccolo grande mondo che fa girare attorno al cibo e al vino oltre ottomila persone. Una bella fatica metterli tutti insieme per la prima volta! Il minimo comune denominatore: la passione e la cura per il buon mangiare e il buon bere e per il territorio del Friuli Venezia Giulia.
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