Guida Gallo. 101 risotti dei migliori ristoranti del mondo. Ediz. italiana e inglese

Guida Gallo. 101 risotti dei migliori ristoranti del mondo. Ediz. italiana e inglese

di Marco Abbate, Michele Abbate, Paolo Barillà


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Descrizione

La guida passa in rassegna oltre 50 ristoranti sul territorio italiano, e altrettanti all'estero, corredando ciascuno di una scheda descrittiva e di valutazione, e di una nota sullo chef; a margine tutte le indicazioni utili e una cartina di riferimento. Il vero e proprio ricettario è al termine del volume, per una ottimale consultazione al momento di accendere i fornelli. Alla rassegna di ricette a tema, firmate dai grandi della nostra cucina, si affiancano alcuni itinerari eno-gastronomici dedicati alle regioni più significative del nostro territorio, da nord a sud.

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Dettagli del libro

  • Titolo: Guida Gallo. 101 risotti dei migliori ristoranti del mondo. Ediz. italiana e inglese
  • Illustratori: Brambilla F., Serrani S.
  • Traduttori: Rathman C., Selmin S.
  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: Affari speciali
  • Edizione: 8
  • Data di Pubblicazione: aprile 2010
  • ISBN: 8809746384
  • ISBN-13: 9788809746381
  • Pagine: 368
  • Reparto: Viaggi > Guide di viaggio > Ristoranti, caffè e pub
  • Formato: brossura