Il grande libro dei rum. Atlante dedicato al rum ed al suo mondo a 360 gradi
- Editore:
Papi
- A cura di:
- G. Veronesi
- Data di Pubblicazione:
- 30 luglio 2013
- EAN:
9788888369112
- ISBN:
8888369112
- Pagine:
- 680
- Formato:
- brossura
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Descrizione Il grande libro dei rum. Atlante dedicato al rum ed al suo mondo a 360 gradi
Un opera unica in Italia che tratta tutte le aziende e i rum del mondo, descrivendo gli argomenti correlati, a partire dalla coltivazione della canna da zucchero, passando attraverso la produzione, l'affinamento, l'imbottigliamento, il prodotto finito e i blend, fino ad arrivare al suo impiego con ricette di grandi chef e abbinamenti con cioccolato e sigari.
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