Grand Gourmet. Rivista internazionale di alta cucina e bien vivre vol.87

Tra gli argomenti del n. 87 di luglio-agosto 2001: I maccheroni di Gragnano; Cibi e prodotti del territorio; Senza posate; Un emiliano emigrato in Valpolicella; Sul lago, mette il mare nel piatto; Mani nuove in vista del Vesuvio; Pecorino toscano; I pesci alle Hawaii; Gli ortaggi a Honolulu; Gli aromi a Bangkok; Un nuovo Oriente nel cuore d'Europa; Nuove frecce dall'arco del sole; Dai libri al Barolo; Il bianco muove e vince in tre mosse; Lo scopritore della Franciacorta; Malvasia immortale.