Gnocchi. Le migliori ricette della tradizione
- Editore:
Edizioni & Comunicazione
- Collana:
- Ghiottonerie
- Data di Pubblicazione:
- 9 aprile 2009
- EAN:
9788895957142
- ISBN:
8895957148
- Pagine:
- 63
- Formato:
- brossura
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Descrizione Gnocchi. Le migliori ricette della tradizione
Oggi, gli gnocchi più diffusi in Italia sono preparati con le patate, ma ci sono anche quelli alla romana con il semolino, e ancora in tantissime altre varianti, fatti con differenti farine e condimenti, in base alla tradizione locale e familiare. In questo ricettario vengono descritte nel dettaglio le ricette classiche, più altre interpretazioni, colorate, tipiche regionali e alcune più fantasiose: in qualsiasi modo verranno preparati, gli gnocchi saranno sempre un piatto "da farsene onore".
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