Formaggi italiani. Storia e tecniche di preparazione

Formaggi italiani. Storia e tecniche di preparazione

di Mario Vizzardi, Piero Maffeis


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Dettagli del libro

  • Titolo: Formaggi italiani. Storia e tecniche di preparazione
  • Editore: Edagricole
  • Data di Pubblicazione: 1990
  • ISBN: 8820621541
  • ISBN-13: 9788820621544
  • Pagine: VI-528
  • Reparto: Cucina