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Foods of the Americas: Native Recipes and Traditions

Foods of the Americas: Native Recipes and Traditions

di Fernando Divina, Marlene Divina

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Descrizione

The culinary traditions of the native peoples of the Americas are celebrated in this lavish book produced in association with the Smithsonian National Museum of the American Indian. Written by chef Fernando Divina and Marlene Divina, who is of Chippewa heritage, the text presents 140 modern recipes that incorporate a wide array of foods.

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