Food Sound System. 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica
- Editore:
Kowalski
- Data di Pubblicazione:
- 16 febbraio 2009
- EAN:
9788874967063
- ISBN:
8874967063
- Pagine:
- 181
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina nazionale e regionale
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Descrizione Food Sound System. 30 ricette del Mediterraneo annaffiate di buon vino e buona musica
Questo libro non è un ricettario. È la "jam-session" di un dj che ha mixato cucina e musica in una fusion di odori, suoni e sapori. Siamo in pieno Mediterraneo, tra Salento, Provenza e Maghreb. Ciascuna delle 30 ricette accende un suo mondo di suggestioni, di cui sono ingredienti l'evocazione della terra di origine del piatto, i semplici cibi scelti con cura e uniti dall'alchimia sapiente della tradizione, i vini e le musiche che vengono abbinati alla preparazione e alla degustazione. Di tutte queste cose l'autore ci racconta le storie e ci descrive i personaggi, che siano grandi jazzisti o eccellenti vinificatori, intrecciandoli alle memorie e al mondo fantastico che ogni preparazione gli evoca.
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