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The Food & Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes

The Food & Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes

di Anja Hill

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Descrizione

Discover the earthy flavours and unexpected delights of Finland's healthy, hearty cuisine, which historically has combined its traditional methods and ingredients with flavours and techniques from eastern European and Scandinavian neighbours.

Dettagli del libro

  • Titolo: The Food & Cooking of Finland: Traditions, Ingredients, Tastes and Techniques in Over 60 Classic Recipes
  • Autore: Anja Hill
  • Fotografo: Martin Brigdale
  • Editore: Aquamarine
  • Data di Pubblicazione: December 2007
  • ISBN: 1903141443
  • ISBN-13: 9781903141441
  • Pagine: 00128
  • Reparto: Regional & Ethnic - Scandinavian

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