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Flavors of the perfumed isle

Flavors of the perfumed isle

Flavors of the Perfumed Isle

di Meyer Arthur L.

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Descrizione

The Corsican cuisine draws on French, Italian, Spanish, and North African influences while remaining distinct. Including sweets like chestnut beignets and sweet cheese-filled turnovers, this title also showcases traditional staples like garlic soup, ragout of game hen with myrtle, and wild boar meatballs with roasted red peppers.

Dettagli del libro

  • Titolo: Flavors of the perfumed isle
  • Autore: Meyer Arthur L.
  • Editore: Hippocrene Books Inc.,u.s.
  • Data di Pubblicazione: 11/2010
  • Origine: United States
  • Illustrazioni: Colour photos
  • ISBN: 0781812488
  • ISBN-13: 9780781812481
  • Pagine: 256
  • Dimensioni: 230 x 210 x 18
  • Pagination:
  • Punteggio: 1/5
  • Reparto: Cookery foreign

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