Ricerca Veloce:    
Ricerca Avanzata
 

First, Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking

First, Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking

di David Veart

  • Prezzo: € 33.38
Spedizione gratuita  Promozione: questo prodotto ha diritto alla spedizione gratuita (Leggi i dettagli)
Normalmente disponibile in 6/7 giorni lavorativi
Aggiungi al carrello

Spedizione gratuita sopra i 19€

Descrizione

Analyzing more than 150 years of recipes and cookbooks, this study chronicles the culinary history of New Zealand, looking at curious dishes such as boiled calf's head and stewed liver with macaroni, to the more traditional favorites such as homemade jams and chutneys. It explores what makes New Zealand cooking distinctive, and examines how the culture has changed, from the prevalence of whitebait and mussels in the 1920s, to the arrival of Asian influences in the 1950s, and finally to the modern emphasis on fresh ingredients and fusion cooking.

Dettagli del libro

  • Titolo: First, Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking
  • Autore: David Veart
  • Editore: Auckland University Press
  • Data di Pubblicazione: October 2008
  • ISBN: 1869404106
  • ISBN-13: 9781869404109
  • Pagine: 00250

Recensioni degli utenti

Scrivi una nuova recensione su First, Catch Your Weka: The Story of New Zealand Cooking e condividi la tua opinione con altri utenti.

Ultimi prodotti visti