Farmhouse cookery

di Mason Laura

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Descrizione

Demonstrating how landscape, climate and culture has contributed to the wide diversity of British cooking, from the Herdwick lamb in the Lake District to the justifiably goat's cheese of South Wales, this book is both a culinary tour of Great Britain and a celebration of regional, traditional and contemporary cooking.

Dettagli del libro

Titolo: Farmhouse cookery
Autore: Mason Laura
Editore: Anova Books
Edizione: New ed
Data di Pubblicazione: 02/2006
Origine: United Kingdom
Illustrazioni: 220 colour illustrations
ISBN: 190540008X
ISBN-13: 9781905400089
Pagine: 224
Dimensioni: 280 x 220 x 23
Pagination:
Punteggio: 3/5
Reparto: Cookery (general)

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