L' erbario
- Editore:
Logos
- A cura di:
- Royal Horticultural Society
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2009
- EAN:
9788879408615
- ISBN:
8879408615
- Pagine:
- 304
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Cucina: erbe e spezie
Acquistabile con la
Descrizione L' erbario
L'autrice propone una serie di idee per insaporire i nostri piatti e produrre quei tonici che ci fanno stare meglio. È un libro da consultare per conoscere le diverse varietà di erbe e come crescerle. Un classico del giardinaggio, con oltre 350 varietà di erbe e oltre 200 ricette. Ogni erba è presentata in ogni suo aspetto: la storia, il folklore, le specie da crescere e i diversi usi medicinali, cosmetici e culinari. Completano l'opera i vari capitoli sulla propagazione, sulla raccolta e sulla produzione di oli ed essenze; ben dieci progetti per la realizzazione di un giardino di erbe e un calendario annuale. Le fotografie a colori accurate e nitide permettono al lettore di individuare le erbe senza paura di sbagliare.
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