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Emerging Food Packaging Technologies: Principles and Practice

Emerging Food Packaging Technologies: Principles and Practice

 

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Descrizione

Four themes of food packing are explored: development and implementation of active packaging techniques, development and implementation of intelligent packaging techniques, advances in packaging materials and concerns about packaging sustainability.

Dettagli del libro

  • Titolo: Emerging Food Packaging Technologies: Principles and Practice
  • Redattori: K. L. Yam, D. S. Lee, Kit L. Yam
  • Editore: Woodhead Publishing
  • Data di Pubblicazione: June 2012
  • ISBN: 1845698096
  • ISBN-13: 9781845698096
  • Pagine: 00480
  • Reparto: Industrial Design - Packaging

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