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El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta
- Editore:
Ancora
- Collana:
- Fuori collana
- Data di Pubblicazione:
- 18 novembre 2009
- EAN:
9788851407032
- ISBN:
8851407037
- Pagine:
- 88
- Formato:
- brossura
- Argomento:
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Descrizione El risott del Carlo Porta. Viaggio gastronomico nella Milano del poeta
II libro è dedicato alla cucina milanese, una panoramica su come mangiava Carlo Porta (la passione per il risotto giallo, gli involtini di verza...) e su come mangiavano i milanesi del suo tempo. Attenzione sarà riservata alla "Osteria de la Nos", dove spesso il Porta era avventore, e al vino, in particolare al Dolcetto d'Ovada, che il poeta si faceva appositamente portare e ha anche segnalato in una sua poesia.
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