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Ebook Il cibo come cultura
- Editore:
Editori Laterza
- EAN:
9788858102091
- Pagine:
- 186
- Formato:
- ePub
- Protezione:
- DRM Adobe
- Dimensione:
- 542.72 Kb
Disponibile anche in formato cartaceo
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Descrizione Ebook Il cibo come cultura
Un saggio avvincente che approfondisce e indaga un tema tra i più illuminanti per comprendere la storia delle società umane e la loro evoluzione. Jacques Le Goff Il cibo è cultura perché ha inventato e trasformato il mondo. È cultura quando si produce, quando si prepara, quando si consuma. È il frutto della nostra identità e uno strumento per esprimerla e comunicarla. Una grande opera di sintesi da uno dei massimi storici dell'alimentazione.
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