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Ducasse. Interpretato da Sophie Dudemaine

Ducasse. Interpretato da Sophie Dudemaine

 


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  • Editore: Giunti Editore
  • Collana: Grandi cuochi
  • Traduttore: Dèttore M. P.
  • Data di Pubblicazione: ottobre 2007
  • EAN: 9788809052635
  • ISBN: 8809052633
  • Pagine: 192
  • Formato: rilegato
Amica personale di Ducasse, Sophie Dudemaine si è divertita a interpretare a suo modo alcune ricette del Maestro, semplificandole (senza mai tradirle) per renderle, finalmente, alla portata di tutti. La sua mano rende facile anche la ricetta più complessa, i suoi consigli avvicinano a preparazioni di alta cucina anche i cuochi più maldestri.

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