Ducasse. Interpretato da Sophie Dudemaine
- Editore:
Giunti Editore
- Collana:
- Grandi cuochi
- Traduttore:
- Dèttore M. P.
- Data di Pubblicazione:
- 3 ottobre 2007
- EAN:
9788809052635
- ISBN:
8809052633
- Pagine:
- 192
- Formato:
- rilegato
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Descrizione Ducasse. Interpretato da Sophie Dudemaine
Amica personale di Ducasse, Sophie Dudemaine si è divertita a interpretare a suo modo alcune ricette del Maestro, semplificandole (senza mai tradirle) per renderle, finalmente, alla portata di tutti. La sua mano rende facile anche la ricetta più complessa, i suoi consigli avvicinano a preparazioni di alta cucina anche i cuochi più maldestri.
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