€ 29.00
Prodotto momentaneamente non disponibile
Inserisci la tua e-mail per essere informato appena il libro sarà disponibile:
 
Spedizione a 1€Spedizione con Corriere a 1€sopra i 24 euro!Scopri come
Dolci. Manuale pratico di pasticceria

Dolci. Manuale pratico di pasticceria

di Giovanni Pina

5.0

Prodotto momentaneamente non disponibile
Se alla creatività si associa il concetto di razionalità nell'esecuzione e il rispetto per l'intima struttura degli elementi, si dà in sintesi la definizione di quello che considero il più bel lavoro del mondo: l'essere pasticcere. È proprio questa la filosofia che ispira l'arte di 'fare dolci' secondo Giovanni Pina. Le torte, i pasticcini, i biscotti, i dolci per la colazione, i semifreddi, il cioccolato: non manca proprio niente, sia per quanto riguarda le ricette classiche che per le creazioni più moderne del grande maestro pasticcere italiano. Oltre 200 ricette di alta pasticceria accuratamente spiegate dall'autore fase per fase con semplicità e chiarezza. Un grande libro di dolci da consultare, da guardare ma principalmente da gustare per ogni golosa occasione.

Altri utenti hanno acquistato anche:


Voto medio del prodotto:  5.0 (5 di 5 su 1 recensione)

5.0Il più bel manuale, 01-07-2011, ritenuta utile da 3 utenti su 3
di - leggi tutte le sue recensioni
Dolci. Manuale pratico di pasticceria è il manuale più completo che abbia mai visto poichè prima di passare alla cucina dedica molto tempo alla spiegazione di segreti che solo i pasticceri proffesionisti conoscono. I dolci sono spiegati passo per passo senza tralasciare nessun particolare. Inoltre è ricco di foto.
Ritieni utile questa recensione? SI NO