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Dizionario enologico
- Editore:
Hoepli
- Collana:
- Vini e bevande
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 1999
- EAN:
9788820326074
- ISBN:
8820326078
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Descrizione Dizionario enologico
Il notevole interesse per il vino come bevanda edonistica e conviviale ha contribuito a diffondere il piacere di ricercare e conoscere i vini esteri delle zone più disparate. E' cresciuto anche il desiderio di imparare ad apprezzare e valutare il vino impiegando i termini più correntemente utilizzati per definire il colore, l'odore, l'aroma, il gusto e le varie caratteristiche organolettiche. Il "Dizionario enologico" intende rispondere a queste esigenze, riportando in sei lingue i termini che concernono la degustazione.
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