La dieta del digiuno
- Editore:
Mondadori
- Collana:
- Oscar bestsellers
- A cura di:
- M. G. Luini , L. Titta
- Data di Pubblicazione:
- 6 maggio 2014
- EAN:
9788804637585
- ISBN:
8804637587
- Pagine:
- 132
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Dietetica e nutrizione
Descrizione La dieta del digiuno
Oncologo di fama internazionale, Umberto Veronesi si è sempre impegnato, oltre che nella cura, anche nella prevenzione dei tumori, promuovendo stili di vita più sani: fare attività fisica, evitare di fumare, mangiare bene e poco ogni giorno. Una dieta corretta ed equilibrata, infatti, unita ad abitudini salutari, è spesso in grado di scongiurare l'insorgere di gravi patologie. Ma se i dati della ricerca scientifica confermano sempre di più lo stretto legame fra cibo e salute - come ricorda Veronesi -, purtroppo nella nostra società il problema della sovralimentazione viene spesso sottovalutato, o affrontato solo da un punto di vista estetico, dimenticando che l'eccesso di calorie introdotte nell'organismo attraverso il cibo è responsabile di disfunzioni cardiocircolatorie, diabete, cancro e può essere anche causa di mortalità precoce. Per garantirci una sana longevità occorre però ripensare il modo in cui ci nutriamo: è necessario basare l'alimentazione su una dieta adeguatamente variata, che moderi i grassi e non dimentichi mai frutta e verdura; optare non solo per l'eliminazione del consumo di carne ma anche per la progressiva riduzione delle porzioni e delle calorie; scegliere di mantenere il giusto peso corporeo, in un rapporto intelligente benessere, attività fisica e psiche. In questo libro, Veronesi definisce le linee guida di un'alimentazione sana, proponendo anche un suo personale piano di dimagrimento.
Recensioni degli utenti
Sintesi del pensiero dell'autore-21 ottobre 2014
Seguo Veronesi da sempre, come oncologo; mi affascina il suo modo di essere educato e garbato, mai insistente. Questo libro spiega in semplici parole perché dovremmo assolutamente modificare la nostra alimentazione, partendo dall'abbandonare la carne e arrivando al mangiare carboidrati, che siano però quelli giusti! Tutto ciò viene argomentato con una spiegazione scientifica alle spalle. Lo consiglio a tutti.