Delizie sottovetro. Una guida completa per conservare frutta, verdurea e spezie in mille modi: al naturale, sotto aceto, in agrodolce, sotto spirito, allo sciroppo..

Un manuale completo che introduce i vari metodi di conservazione sotto vetro: sotto spirito, al naturale, allo sciroppo, sotto aceto o in agrodolce e tutti i trucchi per la miglior conservazione. Le ricette sono ordinate alfabeticamente in base alla frutta o alla verdura che si desidera preparare, da Albicocca, Alchechengi, Anguria... fino a Tartufo, Uva, Zucca e Zucchine.