Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
- Editore:
Touring
- Collana:
- Reportage 2000
- Data di Pubblicazione:
- 21 febbraio 2007
- EAN:
9788836543274
- ISBN:
8836543278
- Pagine:
- 216
- Formato:
- brossura
- Argomenti:
- Letteratura di viaggio, Reportage e raccolte giornalistiche
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Descrizione Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
Un viaggio attraverso le esperienze di un giovane cuoco che si è affermato con forza e testardaggine. E che con forza e testardaggine ha saputo realizzare il sogno di apprendere dai grandi maestri della cucina internazionale e, attraverso viaggi faticosi e duro lavoro, sviluppare una filosofia tutta sua: la cucina circolare. Una cucina semplice ed essenziale ma allo stesso tempo ricca, in cui i gusti si armonizzano in un insieme equilibrato e completo, che riesce a far convivere nello stesso boccone sapori all'apparenza distanti come dolce e salato.
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