Cuochi dentro. Esperienze culinarie in carcere edito da Il Prato
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Cuochi dentro. Esperienze culinarie in carcere

Editore:

Il Prato

Data di Pubblicazione:
1 Gennaio 2015
EAN:

9788863363043

ISBN:

8863363048

Pagine:
112
Formato:
brossura
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Descrizione Cuochi dentro. Esperienze culinarie in carcere

Cuochi Dentro 2015, un progetto dell'Associazione Artisti Dentro Onlus, entra nelle celle delle case di reclusione italiane per stimolare la creatività di cuochi di ogni razza e colore. Cucinare in carcere assume un significato particolare: riporta alla memoria tempi felici e dispone l'animo a sperare in un futuro che altrimenti resterebbe escluso. In queste pagine si racconta qualcosa dell'arte culinaria in carcere, di come l'ingegno e la pazienza talvolta siano in grado di sopperire alla mancanza di frigoriferi e forni, e di come la cucina possa redimere un galeotto. Questo libro raccoglie le opere finaliste, ricette semplici, talune sorprendenti, realizzate con pochi ingredienti e strumenti improvvisati.

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