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Cucina tipica ligure
- Editore:
Crescere
- Collana:
- Cucina italiana
- Data di Pubblicazione:
- 1 Gennaio 2014
- EAN:
9788883372599
- ISBN:
888337259X
- Pagine:
- 384
- Formato:
- brossura
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Descrizione Cucina tipica ligure
La storia della tradizione ligure con le ricette principe divise con grande accuratezza: non solo antipasti, primi, secondi e dolci, ma sezioni dedicate a piatti peculiari della tradizione, come le torte salate, le frittate e le focacce o i piatti a base di verdure. Nei dolci, oltre a torte e pasticcini, quelli fritti e altre specialità locali. Per finire, un'ampia sezione dedicata ai vini, con indicazione dei vitigni e gli accoppiamenti con i piatti.
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