La cucina del tempo di guerra. Manuale pratico per le famiglie
- Editore:
Vallardi A.
- Collana:
- Risposte
- Edizione:
- 3
- Data di Pubblicazione:
- 17 ottobre 2011
- EAN:
9788878876446
- ISBN:
8878876445
- Pagine:
- 368
- Formato:
- rilegato
Descrizione La cucina del tempo di guerra. Manuale pratico per le famiglie
La cucina del tempo di guerra è un ricettario della memoria che parla al cuore e si legge come una pagina importante e commovente della storia italiana. L'autrice vi propone una cucina "autarchica", ma inaspettatamente saporita e varia. Oggi, in tempi di sprechi e di eccessi, è utile e educativo scoprire come le nostre nonne e bisnonne, in momenti tanto difficili, riuscissero a preparare cibi saporiti e sani e ad allestire pasti quotidiani appetitosi con ingredienti tanto umili. Regalando così qualche momento di gioia e di piacere ai loro familiari. Vallardi ripropone la copia anastatica dell'edizione originale Salani, pubblicata a Firenze nel 1942, ricordata anche dalla prestigiosa "Academia Barilla" nella Biblioteca Gastronomica.
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