La cucina romana di mare
- Editore:
Newton Compton
- Collana:
- Tradizioni italiane
- Data di Pubblicazione:
- maggio 2006
- EAN:
9788854105638
- ISBN:
8854105635
- Pagine:
- 272
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Descrizione La cucina romana di mare
Nelle pagine di questo libro un sottile filo conduttore lega tra loro ricercatezza e varietà culinaria, tramandate dal Medioevo a oggi, con piatti e ricette dal gusto moderno, che in molti casi hanno rafforzato piuttosto che indebolito il legame col passato, consentendo a generazioni di romani e non di allietare i propri palati con ricette capaci a volte di riportare alla mente i fasti dell'antica Roma, e talvolta di continuare a sorprendere con sapori tradizionali.
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