La cucina del racconto. Linguaggi e culture del cibo edito da Fabrizio Serra Editore

La cucina del racconto. Linguaggi e culture del cibo

Collana:
Fictions
Data di Pubblicazione:
2015
EAN:

9788862278362

ISBN:

8862278365

Pagine:
192
Formato:
brossura
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Descrizione La cucina del racconto. Linguaggi e culture del cibo

Il volume introduce alla lettura di 'piatti' confezionati per "Fictions" XIV da un gruppo di studiosi eterogeneo sotto il profilo delle personali vocazioni disciplinari, come del resto è d'obbligo nell'affrontare un grande tema collettivo quale quello del cibo, dei suoi linguaggi e delle sue implicazioni culturali, riflessi in una pluralità di opere e testi narrativi, lontani fra loro nel tempo e nello spazio. La scelta è stata quella di optare per piatti e pietanze essenziali proposti attraverso un ripensamento critico sistematico, seppur differenziato dal punto di vista dell'approccio teorico e delle soluzioni metodologiche. Come testimonia la Bibliografia, che offre una mappa rappresentativa dell'arte dell'alimentazione e insieme dell'arte della letteratura, la produzione internazionale in questo campo è amplissima ed in costante evoluzione.

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