Cucina di qualità. Tra tecnica e arte. Laboratorio di cucina. Con ricettario. Con espansione online. Per gli Ist. professionali. Con CD-ROM
- Editore:
Editrice San Marco
- Collana:
- Alberghiero ristorazione
- Data di Pubblicazione:
- 2007
- EAN:
9788884880642
- ISBN:
8884880645
- Pagine:
- 288
- Formato:
- prodotto in più parti di diverso formato
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