La cucina napoletana di mare
- Editore:
Newton Compton
- Collana:
- Tradizioni italiane
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2007
- EAN:
9788854101678
- ISBN:
8854101672
- Pagine:
- 480
- Formato:
- brossura
Acquistabile con la
Descrizione La cucina napoletana di mare
Centinaia di ricette, raccolte tra decine di ristoranti, fotografano in una sorta di ricettario classico in "salsa" moderna la cucina napoletana e le sue trasformazioni. Nato dalla collaborazione di chef e ristoratori, questo volume offre un quadro della cucina di mare, che non è caratterizzata solo dal pesce ma che vive anche e soprattutto di verdure e talvolta di carne.
Fuori catalogo - Non ordinabile
€ 9.90
Recensioni degli utenti
e condividi la tua opinione con gli altri utenti