La cucina milanese
- Editore:
Newton Compton Editori
- Collana:
- Tradizioni italiane
- Data di Pubblicazione:
- 2002
- EAN:
9788882895983
- ISBN:
888289598X
- Pagine:
- 239
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Descrizione La cucina milanese
Milano ha conservato una ricca e complessa tradizione gastronomica, a fianco della quale ha contemporaneamente accolto ed elaborato nuove sperimentazioni culinarie che oggi caratterizzano la cucina milanese. La raccolta che presentiamo include le ricette più classiche ed elaborate e quelle più semplici e moderne, in una varia e gustosa galleria di piatti.
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