La cucina italiana. Fantasie di verdura

Un volume interamente illustrato dedicato a uno dei grandi protagonisti della tradizione mediterranea. Tante idee fantasiose e stuzzicanti per portare in tavola i colori e i sapori della natura. Dalle insalate alle quiche, dalle crudità agli sformati, tutti i segreti per fare della verdura molto più che un semplice contorno.