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La cucina di Cosa nostra

La cucina di Cosa nostra

di Joe Cipolla


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  • Editore: Sperling & Kupfer
  • Data di Pubblicazione: 1993
  • EAN: 9788820016623
  • ISBN: 8820016621
  • Pagine: 160
Joe Cipolla, emigrato negli Stati Uniti nel 1903, divenne subito una leggenda vivente: il miglior cuoco di tre generazioni di Don e di capimafia. Il suo libro è un ricordo delle sontuose ultime cene dei grandi mafiosi del tempo che fu. Ma si tratta anche di un vero e proprio libro di cucina con oltre 150 ricette dei piatti di origine siciliana prediletti dai "pezzi da novanta" degli USA. Qua e là, tra i Maccheroni del Gran Capo e la Crostata del becchino, l'autore racconta aneddoti e feroci episodi di cui è stato testimone durante la sua lunga carriera di cuoco.