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Cucina in barca. Ricette e menu per mangiar bene in navigazione

Cucina in barca. Ricette e menu per mangiar bene in navigazione

di Marina Cecchetti, Barbara Donà


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  • Editore: Hoepli
  • Collana: Nautica
  • Data di Pubblicazione: giugno 2007
  • EAN: 9788820337124
  • ISBN: 8820337126
  • Pagine: X-118
Il volume è dedicato a chi va per mare e desidera organizzare la propria cambusa in modo intelligente, evitando inutili sprechi e se possibile mangiando bene. Nel libro si trovano menu, semplici e meno semplici, sia da preparare in navigazione sia piatti da preparare a casa e facili da trasportare in barca. Particolare attenzione è poi sempre dedicata all'elaborazione di una alimentazione equilibrata: in tutti i piatti consigliati è stato infatti mantenuto un giusto rapporto tra i valori nutritivi e un corretta distribuzione nell'arco temporale prescelto, ovvero la settimana di navigazione oppure il week-end, come pure in relazione al periodo prescelto, quello invernale piuttosto che quello estivo. Completa il volume una parte con semplici ma utili nozioni e consigli sulla salute in barca.

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