Il cucchiaio di cioccolata. Più di 500 ricette facili e golose
- Editore:
Newton Compton
- Collana:
- Grandi manuali Newton
- Data di Pubblicazione:
- 2 dicembre 2010
- EAN:
9788854121546
- ISBN:
8854121541
- Pagine:
- 491
- Formato:
- rilegato
Descrizione Il cucchiaio di cioccolata. Più di 500 ricette facili e golose
Il cioccolato: un gusto, una passione, un'avventura dei sensi e della mente che sublima e appaga. Gli Aztechi lo chiamavano il "nettare degli dei", e fin dalla sua prima comparsa nel Vecchio Continente è diventato un alimento irrinunciabile, tanto da indurre vescovi e prelati a dichiarare che sciolto in acqua non rompeva il digiuno della Quaresima. Un successo che non conosce crisi: ancora oggi non c'è niente di meglio della scioglievolezza di un cioccolatino per confortarci e coccolarci... E allora lasciatevi tentare dalla voluttuosa morbidezza di questo alimento paradisiaco e provatelo nelle sue infinite declinazioni. Scegliete tra più di 500 ricette, dalle più classiche alle più curiose, adatte ognuna a un'occasione diversa. Dolci al cucchiaio, creme, semifreddi e soufflé, torte Sacher, meringate; e poi biscotti, dolcetti e pasticcini, tartufi, praline e bonbon ripieni, e, infine, corroboranti bevande vellutate: un invito alle intense seduzioni del cioccolato, che è anche un viaggio nella sua storia, tra mito e realtà, corredato di informazioni sulle tecniche di lavorazione, le selezioni e le tipologie, e tante golose curiosità.
Recensioni degli utenti
Bellissimo e gustoso-8 febbraio 2012
Il libro ideale per tutti gli amanti del cioccolato. Contiene più di 500 ricette a base di cioccolato facili da realizzare e molto molto gustose... Oserei dire deliziose! Il libro è diviso in sei categorie: Dolci al cucchiaio, Torte e crostate, Biscotti, dolcetti e pasticcini, Cioccolatini e confetteria, Frutta al cioccolato, Bevande, salse e glasse. Che dire? L'universo del cioccolato è tutto in questo splendido libro che vi consiglio con gusto!