Il Cucchiaio d'Argento. Dolci al cioccolato
- Editore:
Cucchiaio d'Argento
- Collana:
- Cucina
- Data di Pubblicazione:
- 8 novembre 2012
- EAN:
9788872127469
- ISBN:
8872127467
- Pagine:
- 192
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Torte, dolci da forno, gelati e decorazioni con lo zucchero
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Descrizione Il Cucchiaio d'Argento. Dolci al cioccolato
La mitica Sacher in versione mignon, la torta soffice di crema e fragole, i tartufi al miele, il tiramisù al fondente, ma anche le sequenze filmate per sciogliere, tritare e temperare il cioccolato. Una raccolta di 100 ricette inedite da "II cucchiaio d'argento" per trasformare tutti gli appassionati di pasticceria in aspiranti maestri cioccolatieri.
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