Crisi reali e carestie indotte. La produzione cerealicola nelle castellanie sabaude del Piemonte occidentale tra la metà del Duecento e il 1348

In un contesto profondamente legato all'economia agricola, come quello studiato – l'area dell'Italia settentrionale corrispondente al Piemonte occidentale tra la metà del Duecento e il 1348 –, in che cosa consistono le “crisi agrarie” e a quali fattori sono imputabili? Vanno considerate semplicemente come conseguenza della carestia? Quanto e quando sono da considerarsi crisi tout-court? Quale l'approccio alle fonti e alle serie di dati? Il saggio Crisi reali e carestie indotte muove dall'esigenza di analizzare le dinamiche agrarie verificatesi prima dell'arrivo della peste, per cercare di stabilire se tra l'andamento dei raccolti e la curva dei prezzi sul mercato vi fosse un legame diretto, oppure se a influenzarne l'andamento intervennero altri fattori. La scelta di studiare le principali castellanie alla sinistra orografica del Po, nella fascia di territorio pedemontano delimitata dal corso della Dora Riparia e dal Po stesso, è stata dettata dalla pluralità di situazioni geografiche, economiche e di mercato esistenti in quel settore territoriale. La ricerca di indicatori provenienti da realtà in cui l'attività agraria aveva importanza e peso economico differenti, oltre a permettere una valutazione sui tempi, i modi e le cause delle crisi agrarie nel Piemonte occidentale, dovrebbe poter avviare una riflessione sulle ripercussioni che queste ebbero sul trend generale prima del crollo demografico a metà Trecento.