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Corso di cucina naturale. Sperimentare divertendosi ai fornelli
- Editore:
Tecniche Nuove
- Collana:
- Cucina naturale
- Data di Pubblicazione:
- 6 novembre 2008
- EAN:
9788848118125
- ISBN:
8848118127
- Pagine:
- 220
- Formato:
- brossura
- Argomento:
- Cucina salutista e integrale
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Descrizione Corso di cucina naturale. Sperimentare divertendosi ai fornelli
Questo libro nasce da tante ore in cucina, dalle innumerevoli esperienze vissute lavorando nelle cucine dei ristoranti di tante parti del mondo e soprattutto dalla passione dell'autore per il proprio mestiere. Il risultato sono ricette tradizionali e originali, unite dal criterio della semplicità, perché tutte elaborate a partire da non più di 3-4 ingredienti, oltre ai condimenti, e con preparazioni e metodi di cottura leggeri e veloci. Le ricette sono raccontate come se l'autore fosse accanto al lettore a guidarlo nelle operazioni di cucina, esattamente come era suo costume nelle lezioni di cucina naturale che ha tenuto a lungo in Toscana. Non resta che aprirlo, e mettersi ai fornelli.
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