Consumi moderni. Modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia
- Editore:
Bonanno
- Collana:
- Analecta humanitatis
- Data di Pubblicazione:
- 1 gennaio 2012
- EAN:
9788877969972
- ISBN:
8877969970
- Pagine:
- 88
- Formato:
- brossura
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Descrizione Consumi moderni. Modi, tempi e luoghi dell'alimentazione in Italia
Questo volume cerca di illustrare il fenomeno dell'alimentazione dal punto di vista economico, culturale e geografico, approfondendo sia i temi legati alla sicurezza alimentare che quelli connessi ai processi di scelta del consumatore anche rispetto ai diversi cambiamenti della società.
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