Le conserve

300 prodotti, tra ittici e vegetali, testimonianza dell'efficienza delle nostre piccole imprese. Accanto a prodotti di consolidatissima fama, come il “mosciame di tonno”, la “mostarda di Cremona” o i “fichi secchi” di millenaria tradizione, il volume presenta anche alcune “novità”, destinate a diventare i classici di domani.