Fellows, P: Complete Manual of Small-scale Food Processing di Peter Fellows edito da Practical Action Publishing
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Fellows, P: Complete Manual of Small-scale Food Processing

EAN:

9781853397660

ISBN:

1853397660

Pagine:
568
Formato:
Paperback
Lingua:
Inglese
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Descrizione Fellows, P: Complete Manual of Small-scale Food Processing

Written by an experienced food technologist and author, this book provides comprehensive technical and business information on all aspects of small-scale food processing in a single text. It is written in simple language suitable for the non-specialist and also for people who have English as a second language.

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