Coltivare la vite. Varietà, impianto e potatura

Un'arte di antiche origini spiegata passo a passo per ottenere grandi soddisfazioni dal proprio vigneto. Conoscere le varietà, scegliere clima e terreno più adatti, impiegare tecniche di lavorazione, dall'innesto agli impianti alla potatura che consentono di ottimizzare la resa e la qualità del vigneto. Un manuale ricco di suggerimenti per chi vuole avvicinarsi al mondo della coltivazione della vite e della trasformazione dell'uva in vino, da sempre uno dei piaceri quotidiani della nostra tavola.