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Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink
- Editore:
Simone per la Scuola
- Edizione:
- 2
- Data di Pubblicazione:
- 2012
- EAN:
9788824433105
- ISBN:
8824433103
- Pagine:
- 128
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Descrizione Cocktail & decorazioni. Con ricette dei cocktail IBA e le schede dei fashionable drink
L'opera rappresenta un valido supporto per il lavoro del professionista e dell'aspirante barman o anche per coloro che desiderano offrire una bevanda miscelata ai propri ospiti, in quanto fornisce precise informazioni su ingredienti, tipologia, tecniche di preparazione, caratteristiche organolettiche e servizio del cocktail, completando con simpatiche curiosità e notizie storiche sulla bevanda miscelata.
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