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Classic Turkish Cooking

Classic Turkish Cooking

di Ghillie Basan, Jonathan Basan

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Descrizione

Incorporating clear, detailed instructions, Ghillie Basan and Jonathan Basan describe the way in which Turkish food is prepared and define the spices and ingredients that lend the cuisine its unique flavors. Glorious full-color photos bring to life dazzling arrays of fruit and vegetables, the vibrant Turkish culture, and the remarkable diversity of Turkish cooking. Over 100 photos. 9 3/4" x 9 3/4," 224 pp.

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