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The classic dishes from the north-west of italy

The classic dishes from the north-west of italy

Classic Dishes from the North-west of Italy

di Harris Valentina

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Descrizione

A guide to the geography, climate and culinary history of Lombardy, Emilia-Romagna, Piedmont, Liguria and Aosta Valley regions, which comprise the diverse North-western corner of Italy. It explores the similarities and differences that bind the North-west of Italy together. It offers 65 classic dishes from these regions.

Dettagli del libro

  • Titolo: The classic dishes from the north-west of italy
  • Autore: Harris Valentina
  • Editore: Anness Publishing
  • Data di Pubblicazione: 07/2011
  • Origine: United Kingdom
  • Illustrazioni: Over 370 colour photographs
  • ISBN: 1903141907
  • ISBN-13: 9781903141908
  • Pagine: 128
  • Dimensioni: 279 x 228
  • Pagination:
  • Punteggio: 3/5
  • Reparto: Cookery foreign

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