Cinquestelle plus. Laboratorio avanzato dei servizi di ricevimento. Per gli Ist. professionali alberghieri

Cinquestelle Plus, nell'edizione 2006 è stato aggiornato e sono state introdotte alcune novità per rafforzare le competenze degli studenti in vista dell'esame di qualifica. Innanzi tutto è stato inserito un modulo 0 Un passo indietro in cui viene ripreso, in forma schematica, il percorso curricolare del biennio, in particolare vengono riprese le tappe fondamentali del ciclo cliente, accompagnate da numerosi esercizi e prove pratiche. Il modulo 0 rappresenta un valido strumento di lavoro di inizio anno scolastico per portare la classe a un livello di conoscenze e competenze il più possibile omogeneo. Il modulo si chiude con il Test d'ingresso alla classe terza.L'altra novità è il rafforzamento delle abilità: per ogni argomento, infatti, vengono proposti numerosi esercizi/esercitazioni e casi, per risolvere i quali lo studente deve impostare una strategia utilizzando le proprie competenze.Alla fine del volume, sono proposte prove di preparazione all'esame di qualifica. Completa l'offerta per il monoennio Cinquestelle in Hotel 2 (MM317/1), un eserciziario ricco di test, esercizi ed esercitazioni che rappresenta un valido strumento per la formazione dello studente.