Chemie

06Der alte Begriff -Element- hat heute eine viel wichtigere Bedeutung: ein Element ist einer der über 90 chemischen Grundstoffe, aus denen sich die Schöpfung aufbaut. Die chemischen Elemente sind die Steine eines riesigen Baukastens, mit denen man ein ganzes Universum mit Sonnen und Planeten, aber auch mit Lebewesen wie uns selbst zusammensetzen kann. Die Fülle des Stoffes macht dieses Buch so spannend.15Die Chemie, die Wissenschaft von der Beschaffenheit der Materie, hat die Menschen seit jeher beschäftigt. Der Grieche Aristoteles versuchte als Erster, den stofflichen Aufbau des Universums zu beschreiben. Er lehrte, dass die Materie aus vier Grundstoffen bestehe: Erde, Wasser, Luft und Feuer. Heute kennen wir schon über hundert verschiedene Elemente: Aus ihnen setzt sich unser gesamtes Universum mit allen Sternen, Planeten und Lebewesen zusammen.Dr. Rainer Köthe gibt in diesem WAS IST WAS-Band eine Einführung in die Grundbegriffe der Chemie. Was ist ein Stoff? Was unterscheidet Atome und Moleküle? Wie sind Atome aufgebaut? Woraus bestehen Lebewesen? Diese und eine Fülle weiterer Fragen werden hier sach- und fachkundig beantwortet.03Vom Feuer zur chemischen IndustrieWas sind chemische Vorgänge? 4Was ist eine chemische Reaktion? 6Was nützt uns die Chemie? 6Seit wann nutzen Menschen die Chemie? 7Welche Geheimrezepte kannten die ägyptischen Priester? 8Welche Erklärungen hatten die alten Griechen für die Stoffvielfalt? 9Wonach suchten die Alchemisten? 10Welche Bedeutung hatten die Alchemisten für die moderne Chemie? 12Wie entstand die chemische Industrie? 13Atome und MoleküleWas sind Elemente? 14Wie unterscheiden sich Gemisch und Verbindung? 15Was ist ein Atom? 16Wie sind Atome aufgebaut? 17Wie unterscheiden sich die Atome unterschiedlicher Elemente? 17Was ist das Periodensystem der Elemente? 18Was sind Moleküle? 20Wodurch halten Moleküle zusammen? 21Was ist eine chemische Formel? 22Wie groß können Moleküle werden? 22Warum gibt es feste, flüssige und gasförmige Stoffe? 23Was geschieht bei einer chemischen Reaktion? 24Was ist ein Katalysator? 24Chemische Elemente Grundstoffe der WeltWas g03eschieht bei einer Verbrennung? 26Aus welchen Gasen besteht die Luft? 28Welche Elemente formen die Erdkruste? 28Wonach stinken faule Eier? 30Wie wird Eisen gewonnen? 30Was ist der Unterschied zwischen Eisen und Stahl? 31Was haben Ruß und Diamanten gemeinsam? 33Wie sind Kohle und Erdöl entstanden? 33Die Chemie der LebewesenWoraus bestehen unsere Nahrungsmittel? 36Welche ist die wichtigste chemische Reaktion? 38Woraus besteht unser Körper? 39Chemie bestimmt die WeltWas trägt die Chemie zu unserer Ernährung bei? 40Was machen Chemiker? 42Was sind Pflanzenschutzmittel? 43Hilft uns die Chemie, gesund zu bleiben? 44Woraus bestehen Kunststoffe? 45Wie gefährlich ist die Chemie? 46Glossar 4801Dr. Rainer Köthe, geboren 1948, studierte Physikalische Chemie und Biochemie. Er arbeitete als Wissenschaftsredakteur beim "stern" und als Chefredakteur beim Naturmagazin "kosmos" und ist Autor zahlreicher Sachbücher.