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Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo
- Editore:
Gribaudo
- Collana:
- Sapori e fantasia
- Data di Pubblicazione:
- 27 novembre 2013
- EAN:
9788858010143
- ISBN:
8858010140
- Pagine:
- 137
- Formato:
- rilegato
- Argomento:
- Cucina di cuochi celebri e della televisione
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Descrizione Cartocci atomici. 80 ricette creative dal cuoco più pazzo del mondo
La cottura al cartoccio è sinonimo di cucina veloce e gustosa. Andrea Mainardi, chef estroso ed eclettico, sperimenta inediti e presentazioni ricercate: dai pizzoccheri al cartoccio ai maccheroni ripieni, dall'astice alla catalana al pollo palestrato, dalle patate alla carbonara fino alle fragole passionali. Le ricette sono corredate da fotografie che permettono di scoprire le diverse possibilità di presentazione dei piatti e dal "tocco in più", idee e consigli per impiattare, decorare e per gustose varianti.
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